Αλεξοπούλου Έφη

Συμβουλές για μια διατροφή με λιγότερο αλάτι

admin — Sat, 10 Oct 2020 10:00:00 +0000

Όλοι ξέρουμε ότι το αλάτι μπορεί να προκαλέσει αύξηση της αρτηριακής πίεσης, η οποία με την σειρά της αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και εγκεφαλικών. Παρακάτω σας δίνουμε μερικές συμβουλές για να μετριάσετε το αλάτι στην διατροφή σας.

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι στην τροφή σας για να φάτε αρκετό. Περίπου το 75% του αλατιού που προσλαμβάνουμε βρίσκεται ήδη στα καθημερινά μας τρόφιμα, χωρίς να προσθέσουμε τίποτα εμείς.

Θυμηθείτε να μην προσθέτετε αλάτι στο πιάτο σας πριν το δοκιμάσετε. Πολλοί από εμάς βάζουμε αλάτι στο φαγητό μας από συνήθεια χωρίς να γνωρίζουμε αν πραγματικά χρειάζεται.

Όταν ψωνίζετε τρόφιμα εξετάστε προσεκτικά τις ετικέτες. Προτιμήστε προϊόντα που έχουν χαμηλή ή και καθόλου περιεκτικότητα σε αλάτι. Τα παστά κρέατα και ψάρια έχουν πολύ αλάτι, προσπαθήστε να τα τρώτε αραιότερα.

Προτιμήστε τα κονσερβοποιημένα λαχανικά και όσπρια που δεν έχουν προσθήκη αλατιού.

Προσέξτε την περιεκτικότητα σε αλάτι των έτοιμων σαλτσών για ζυμαρικά. Οι σάλτσες με βάση την τομάτα έχουν συνήθως λιγότερο αλάτι από αυτές που έχουν βάση το τυρί, τις ελιές, το μπέικον, η το ζαμπόν.

Για πιο υγιεινά snacks διαλέξτε το φρούτα ή τα λαχανικά όπως το καρότο ή το σέλερυ. Αν θέλετε οπωσδήποτε κριτσίνια ή crackers προσέξτε στην ετικέττα την περιεκτικότητα σε αλάτι και διαλέξτε αυτά που έχουν λιγότερο.

Οι σάλτσες σόγιας, οι μουστάρδες, οι πίκλες, η μαγιονέζα, και άλλες επιτραπέζιες σάλτσες περιέχουν πολύ αλάτι. Να είστε συντηρητικοί στην κατανάλωσή τους.

Όταν τρώτε έξω, προτιμήστε την pizza, με λαχανικά ή κοτόπουλο αντί για πεπερόνι, μπέικον ή έξτρα τυρί. Τα ζυμαρικά σας ας είναι με σάλτσα τομάτας , με λαχανικά ή κοτόπουλο αντί για μπέικον, τυρί ή λουκάνικο. Τα μπιφτέκια σας ας έχουν συνοδεία σαλάτα και αποφύγετε το μπέικον, το τυρί και την σάλτσα bbq. Ζητείστε οι σαλάτα σας να έχει το dressing σε διπλανό πιάτο ώστε να επιλέξετε εσείς να χρειάζεται και πόσο.

Υγεία & Άθληση

admin — Sat, 10 Oct 2020 08:24:40 +0000

Η εξασφάλιση του υψηλότερου δυνατού επιπέδου υγείας αποτελεί ένα από τα θεμελιώδη δικαιώματα κάθε ανθρώπου, ανεξάρτητα από τη φυλή, τη θρησκεία, τις πολιτικές πεποιθήσεις και τις οικονομικές ή κοινωνικές συνθήκες. Η υγεία όλων των λαών είναι βασική προϋπόθεση για την επίτευξη της ειρήνης και της ασφάλειας και εξαρτάται από την πλήρη συνεργασία ατόμων και κρατών.

Η διατροφή αποτελεί ιδανικό παράγοντα για τη διατήρηση της υγείας, την ανάπτυξη του σώματος και την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Όταν όμως αυτή συνδυαστεί και με άθληση, τότε κατορθώνεται το μέγιστο δυνατό αποτέλεσμα στο σώμα μας. Ας δούμε παρακάτω ποια είναι τα οφέλη της υγιεινής διατροφής και ποια τα οφέλη της άθλησης.

Η σωστή διατροφή βοηθάει:

στην πρόληψη προβλημάτων του νευρικού και ανοσοποιητικού συστήματος
στη διατήρηση του ρυθμού ανάπτυξης
στη διατήρηση υγιών ιστών του σώματος

Έτσι λοιπόν τροφές όπως τα δημητριακά, το κρέας, το ψάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα φρούτα και τα λαχανικά συμβάλλουν σε μία ισορροπημένη διατροφή.

Αθλητισμός και υγεία. Τα οφέλη της άθλησης:

Ενισχύει την αυτοπειθαρχία.
Ενισχύει την ικανότητα αντοχής.
Είναι ο πιο υγιής τρόπος εκτόνωσης.
Προάγει την αυτοεκτίμηση.
Διατηρεί την καλή λειτουργία του μυϊκού συστήματος και προλαμβάνει τους τραυματισμούς σε μυς και αρθρώσεις.
Πλέον είναι σίγουρο πως η συστηματική άσκηση κατά την παιδική ηλικία προσφέρει τη δυνατότητα καταπολέμησης της παιδικής παχυσαρκίας και αν αυτή γίνεται μέσα σε ομαδικό πλαίσιο, τότε ενισχύει το αίσθημα ευγενούς άμιλλας και προωθεί το πνεύμα της συνεργασίας.
Στις μεγαλύτερες πάλι ηλικίες ο συνδυασμός άσκησης και σωστής διατροφής μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικών επεισοδίων, οστεοπόρωσης κ.α.

Η άθληση λοιπόν στην καθημερινότητά μας και κυρίως στην καθημερινότητα των παιδιών μας είναι σημαντική, γι’ αυτό καλό θα ήταν και οι γονείς να προτρέπουν τα παιδιά τους να ασχοληθούν με τον αθλητισμό από μικρή ηλικία, για να μπορέσουν να αγαπήσουν από νωρίς αυτόν τον τρόπο ζωής. Άλλωστε η γυμναστική είναι μια δραστηριότητα που ξεκινά από την αρχαιότητα και είναι σημαντικό ότι έχει φυσικά και πνευματικά οφέλη.

Η πρώτη κατηγορία αφορά κυρίως τη στάση του σώματος και τη μυϊκή ενδυνάμωση του αθλητή. Στο παρελθόν έχει αποδειχθεί πως άτομα που από μικρή ηλικία ασχολούνται με τον αθλητισμό (και κυρίως με τον πρωταθλητισμό) έχουν ανεπτυγμένη μία παραπάνω αίσθηση σε σχέση με τους υπόλοιπους ανθρώπους σε ό,τι αφορά τη στάση του σώματός τους καθώς και την ικανότητα αποφυγής μυϊκών και άλλων τραυματισμών.

Η δεύτερη κατηγορία αφορά το νοητικό επίπεδο των ανθρώπων που ασχολούνται με τη γυμναστική. Συνήθως οι αθλητές και οι αθλήτριες είναι περισσότερο εύστροφοι και καλοί μαθητές. Βασικό ρόλο σ’ αυτό παίζει η αυτοπειθαρχία και ο σεβασμός που αποκτά ο αθλητής μέσα από την ομαδικότητα που του προσφέρει ο αθλητισμός. Γι’ αυτό, κάτι παραπάνω θα ήξεραν και οι αρχαίοι όταν έλεγαν «Νους υγιής εν σώματι υγιεί» – για να είναι ο νους υγιής θα πρέπει να είναι και το σώμα υγιές.

Συμπεραίνουμε λοιπόν πως μία σωστή και ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό πάντα με άσκηση επιτυγχάνει θεαματικά και περισσότερο γρήγορα αποτελέσματα στο σώμα, στο μυαλό, στη διάθεση, στην ενέργεια και στην αποδοτικότητά μας, χαρίζοντάς μας υγεία, ευεξία, καλύτερη διάθεση και πάνω απ’ όλα, περισσότερο χαμόγελο!

Η Παχυσαρκία και οι επιπτώσεις της στην υγεία

admin — Fri, 09 Oct 2020 08:23:36 +0000

Η παχυσαρκία έχει λάβει τις τελευταίες δεκαετίες διαστάσεις επιδημίας. Το παράδοξο είναι πως, τουλάχιστον μέχρι τώρα, στη συνείδηση του κοινού είναι περισσότερο αντιληπτή ως πρόβλημα αισθητικής φύσης. Η πραγματικότητα όμως είναι πως η παχυσαρκία δημιουργεί πολλά προβλήματα στην υγεία και την κοινωνική ζωή, καθώς και οικονομική επιβάρυνση στα συστήματα υγείας.

Ορισμός και σωματικές μετρήσεις

Παχυσαρκία είναι η παθολογικά αυξημένη συσσώρευση λίπους στο ανθρώπινο σώμα. Αυτή η αύξηση της ποσότητας του σωματικούς λίπους, συνεπάγεται και αύξηση του σωματικού βάρους πέρα από κάποια φυσιολογικά όρια. Η κατάσταση αυτή δυσχεραίνει την ποιότητα ζωής αλλά μπορεί και να μειώσει το προσδόκιμο επιβίωσης των παχύσαρκων ασθενών.

Πιο εύχρηστοι ,στην καθημερινή πράξη, τρόποι προσδιορισμού του βαθμού της παχυσαρκίας είναι ο υπολογισμός του Δείκτη Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) – Body Mass Index (BMI) και η μέτρηση της περιμέτρου της μέσης.

Ο ΔΜΣ υπολογίζεται από το λόγο του βάρους (σε κιλά) δια του τετραγώνου του ύψους (σε μέτρα). Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (Π.Ο.Υ.) κατατάσσει τα ενήλικα άτομα στις εξής κατηγορίες σωματικού βάρους βάσει του ΔΜΣ:

ΔΜΣ < 18,5 : Ελλειποβαρές άτομο
ΔΜΣ 18,5-24,9 : Άτομο φυσιολογικού βάρους
ΔΜΣ 25-29,9 : Υπέρβαρο άτομο
ΔΜΣ 30-34,9 : Άτομο με α’ βαθμού παχυσαρκία
ΔΜΣ 35-39,9 : Άτομο με β’ βαθμού παχυσαρκία
ΔΜΣ 40 και άνω : Άτομο που πάσχει από σοβαρή (νοσογόνο) παχυσαρκία

Η περίμετρος της μέσης μπορεί να μετρηθεί με τη χρήση μεζούρας. Για τα άτομα της λευκής φυλής, φυσιολογική περίμετρος μέσης θεωρείται εκείνη που είναι μικρότερη από 94 εκατοστά για τους άνδρες και μικρότερη από 80 εκατοστά για τις γυναίκες.

Μεγάλη σημασία για την εμφάνιση μεταβολικών προβλημάτων που σχετίζονται με την παχυσαρκία φαίνεται να έχει η κατανομή της περίσσιας του λίπους. Το περίσσιο λίπος μπορεί να αποθηκεύεται είτε στην περιφέρεια (σχήμα σώματος που μοιάζει με αχλάδι, χαρακτηριστικό συχνότερο σε γυναίκες), είτε στη μέση (σχήμα σώματος που μοιάζει με μήλο, χαρακτηριστικό συχνότερο σε άνδρες). Η δεύτερη περίπτωση χαρακτηρίζει τη λεγόμενη κοιλιακή ή σπλαχνική παχυσαρκία. Η περίσσια του σπλαχνικού λίπους είναι εκείνη που θεωρείται μεταξύ άλλων, σημαντικά επιβαρυντικός παράγοντας για την εμφάνιση διαφόρων παθήσεων, όπως καρδιαγγειακά νοσήματα και σακχαρώδη διαβήτη τύπου ΙΙ. Για να διαπιστωθεί κατά πόσο ένα άτομο πάσχει από κοιλιακή παχυσαρκία, χρησιμοποιείται ο υπολογισμός του λόγου περίμετρος μέσης (σε εκατοστά-cm)/ περίμετρο ισχίων (cm). Η περίμετρος των ισχίων μετράται με μεζούρα στο φαρδύτερο σημείο των γοφών. Εάν οι τιμές του λόγου των περιμέτρων μέσης/ισχίων είναι ίσες ή μεγαλύτερες του 0,95 για τους άνδρες και του 0,85 για τις γυναίκες, τότε μιλάμε για αυξημένη εναπόθεση λίπους στη περιοχή της κοιλιάς. O κίνδυνος για την εμφάνιση των παθήσεων που αναφέρθηκαν παραπάνω είναι ακόμα περισσότερο αυξημένος όταν συντρέχουν οι σωματομετρικοί παράγοντες που ακολουθούν:

(Για τους άνδρες) Περίμετρος μέσης ίση ή μεγαλύτερη των 102 cm

Αναλογία περιμέτρου μέσης/ισχίων ίση ή μεγαλύτερη του 1

(Για τις γυναίκες) Περίμετρος μέσης ίση ή μεγαλύτερη των 88 cm

Αναλογία περιμέτρου μέσης/ισχίων μεγαλύτερη του 0,85

Πρέπει να σημειωθεί ότι σε ορισμένες περιπτώσεις, ο ΔΜΣ μπορεί να είναι παραπλανητικός όσον αφορά την κατάταξη ενός ατόμου σε κάποια από τις κατηγορίες βάρους του Π.Ο.Υ., για το λόγο ότι το ποσό λίπους του σώματος δεν περιλαμβάνεται στον υπολογισμό του. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι κάποια πολύ γυμνασμένα άτομα (όπως οι αθλητές), τα οποία συχνά έχουν αυξημένο σωματικό βάρος που όμως οφείλεται στη μεγάλη μυϊκή τους μάζα και όχι στο λίπος. Έτσι, μπορεί λανθασμένα, βάσει του ΔΜΣ, να εμφανίζονται υπέρβαρα ή παχύσαρκα.

Για ακόμα καλύτερη προσέγγιση στο πρόβλημα του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας, υπάρχουν στη διάθεση των ειδικών τρόποι εκτίμησης του ποσοστού του λίπους ενός ατόμου. Ο υπολογισμός του ΔΜΣ και του λόγου περιμέτρου μέσης/ισχίων, είναι τρόποι εύχρηστοι (αφού μπορούν να εφαρμοσθούν και από τον ίδιο τον ενδιαφερόμενο) και στις περισσότερες περιπτώσεις εύστοχοι στον προσδιορισμό υπέρβαρου ή παχυσαρκίας.

Συχνότητα της παχυσαρκίας

Σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, η συχνότητα της παχυσαρκίας παγκοσμίως έχει σχεδόν διπλασιαστεί από το 1980. Το 2008, πάνω από 1,4 δισεκατομμύρια ενήλικες άνω των 20 ετών ήταν υπέρβαροι, εκ των οποίων πάνω από 200 εκατομμύρια άνδρες και σχεδόν 300 εκατομμύρια γυναίκες ήταν παχύσαρκοι. Περισσότερο από 10% του ενήλικου πληθυσμού παγκοσμίως ήταν παχύσαρκοι. Πάνω από 40 εκατομμύρια παιδιά, κάτω των 5 ετών, ήταν υπέρβαρα το 2011.

Σύμφωνα με την Πανελλήνια επιδημιολογική μελέτη, που διεξήχθη το 2003 από την Ελληνική Ιατρική Εταιρεία Παχυσαρκίας (ΕΙΕΠ) σε δείγμα 17.341 ατόμων 20-70 ετών και 14.456 εφήβων ηλικίας 13-19 ετών, διαπιστώθηκε ότι τα δεδομένα για τη χώρα μας είναι επίσης ανησυχητικά. Συγκεκριμένα, 26% των ανδρών και 18,2% των γυναικών είχαν ΔΜΣ >30 (παχυσαρκία) και 41,1% των ανδρών και 29,9% των γυναικών είχαν ΔΜΣ 25-30 (υπέρβαροι). 29,4% των έφηβων αγοριών και 16,7% των έφηβων κοριτσιών ήταν υπέρβαρα ή παχύσαρκα. Το 2012, τα αποτελέσματα πανελλήνιας μελέτης της ΕΙΕΠ σε συνεργασία με το τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του ΑΤΕΙ Θεσσαλονίκης σε δείγμα συνολικά 5.700 παιδιών 7-8 ετών (Β’ Δημοτικού) και 9-10 ετών (Δ’ Δημοτικού), στα πλαίσια του προγράμματος COSI του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, έδειξαν πως και στα παιδιά η παρουσία υπέρβαρου και παχυσαρκίας κυμαίνεται σε υψηλά ποσοστά. 13-14% των παιδιών και των δύο τάξεων ήταν παχύσαρκα. 36% των αγοριών και 37% των κοριτσιών της Β’ τάξης είχαν βάρος άνω του φυσιολογικού, ενώ 44% των αγοριών και 41% των κοριτσιών Δ’ τάξης ήταν υπέρβαρα!

Λόγοι ανησυχίας για την παχυσαρκία

Η παχυσαρκία έχει δυσμενέστατες επιπτώσεις τόσο στη σωματική όσο και στην ψυχική υγεία. Το υπερβάλλον σωματικό βάρος και λίπος επηρεάζει πολλά όργανα και ιστούς.

Δημιουργεί καρδιοαγγειακά προβλήματα, όπως υπέρταση, έμφραγμα του μυοκαρδίου, αγγειακό εγκεφαλικό επεισόδιο, φλεβική ανεπάρκεια, καθώς επίσης και μεταβολικές διαταραχές, όπως σακχαρώδη διαβήτη, μεταβολικό σύνδρομο και δυσλιπιδαιμία. Ευθύνεται για τη δημιουργία χολολιθίασης και λιπώδους διήθησης του ήπατος (λιπώδες ήπαρ), ενώ συχνά είναι υπεύθυνο για το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών. Το υπερβάλλον βάρος επιβαρύνει σημαντικά το μυοσκελετικό σύστημα του ασθενή, με συχνή επίπτωση την εμφάνιση οστεοαρθροπάθειας. Η αποφρακτική υπνική άπνοια αποτελεί ένα ακόμα πρόβλημα, που επηρεάζει ιδιαίτερα αρνητικά την ποιότητα ζωής του παχύσαρκου. Η παχυσαρκία είναι πιθανό να αυξάνει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου, όπως μαστού, ενδομητρίου, τραχήλου της μήτρας, ωοθηκών, προστάτη, παχέος εντέρου , νεφρού, χοληδόχου κύστης.

Σημαντικές όμως είναι και οι επιπτώσεις στην ψυχολογία ενός ασθενή. Πολύ συχνά χαρακτηρίζεται από μειωμένη αυτοεκτίμηση, λόγω δυσαρέσκειας με την «εικόνα» του σώματός του, επηρεαζόμενος και από τη σύγχρονη αντίληψη και την ύπαρξη και υπερπροβολή «προτύπων» εξωτερικής εμφάνισης. Επίσης, λόγω των περιορισμών που μπορεί να δημιουργεί το ίδιο το βάρος στην καθημερινότητά του (για παράδειγμα κουράζεται εύκολα στο βάδισμα ή αποδίδει δύσκολα στην εργασία), αποφεύγει δραστηριότητες που έχουν σχέση με κάποια αύξηση φυσικής δραστηριότητας. Τα παραπάνω μπορούν να επιβαρύνουν ιδιαίτερα την ψυχική του κατάσταση και να τον οδηγήσουν σε μειωμένη κοινωνικοποίηση και κατάθλιψη.

Γίνεται λοιπόν σαφές, τόσο από τη συχνότητα εμφάνισης της παχυσαρκίας όσο και από τις επιπτώσεις της στη γενικότερη υγεία, πόσο επιτακτική είναι η ανάγκη της πρόληψης αλλά και της αντιμετώπισής της. Η αυξημένη πρόσληψη ενέργειας μέσω της διατροφής και η μειωμένη δαπάνη ενέργειας (έλλειψη άσκησης και καθιστικός τρόπος ζωής) είναι δύο από τους αιτιολογικούς παράγοντες εμφάνισης της παχυσαρκίας. Η υιοθέτηση ενός υγιεινότερου τρόπου ζωής έχει σημαντική συμμετοχή στην πρόληψη και αντιμετώπιση της νόσου. Ουσιαστικός και κρίσιμος είναι ο ρόλος των επαγγελματιών υγείας ώστε να γίνεται σωστή ενημέρωση του κοινού, με επιστημονικά ορθές πληροφορίες και προσεγμένες διατυπώσεις θέσεων πάνω στο θέμα αυτό.

Αλκοόλ: Πώς εντάσσεται σε μια δίαιτα απώλειας βάρους;

admin — Thu, 08 Oct 2020 12:39:00 +0000

Το αλκοόλ σήμερα είναι άμεσα συνδεδεμένο με την κοινωνική μας ζωή και όχι μόνο. Μπορεί ωστόσο εύκολα να χαλάσει μια προσπάθεια απώλειας βάρους, αν δεν υπάρχει μέτρια κατανάλωσή του. Η αυξημένη κατανάλωση ποτών δρα δυσμενώς όσον αφορά στο σωματικό βάρος, αφού το αλκοόλ είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε θερμίδες.

Σκεφθείτε μόνο ότι το αλκοόλ έρχεται δεύτερο μετά από το λίπος σε θερμίδες, αφού περιέχει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, συγκριτικά με το λίπος που περιέχει 9 θερμίδες ανά γραμμάριο. Οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες περιέχουν 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Η αλήθεια είναι ότι πολλοί άνθρωποι που κάνουν δίαιτα, αγνοούν τις θερμίδες που περιέχονται στα αλκοολούχα ποτά, με αποτέλεσμα να μην τις συνυπολογίζουν στις συνολικές ημερήσιες θερμίδες που προσλαμβάνουν.

Είναι το ερώτημα πολλών. Η απάντηση είναι ναι, αρκεί η κατανάλωση του αλκοόλ να γίνεται με μέτρο! Γενικά για άτομα εντός του φυσιολογικού σωματικού βάρους η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ ορίζεται ως 2 μερίδες αλκοόλ την ημέρα για τους άνδρες και 1 μερίδα την ημέρα για τις γυναίκες. Αν όμως κάποιος βρίσκεται σε δίαιτα απώλειας βάρους, καλό είναι να περιορισθεί σε μία μερίδα την ημέρα, είτε πρόκειται για άνδρα είτε για γυναίκα. Προσοχή όμως! Οι συστάσεις αυτές αναφέρονται σε καθημερινή μέτρια κατανάλωση και δεν σημαίνει ότι μπορούν να καταναλωθούν συνολικά μέσα σε ένα Σαββατόβραδο, που είστε πιο χαλαροί.

Με τι ισούται μια μερίδα αλκοόλ;

Μια μερίδα αλκοόλ ισούται με 1 κουτάκι μπίρα 330 ml ή με 45 ml ποτού με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ (ουίσκυ, βότκα, ούζο, ρούμι, τεκίλα κ.α.) ή 1 ποτήρι κρασί περίπου 120ml. Μια μερίδα αλκοόλ περιέχει περίπου 8-10γρ καθαρού αλκοόλ. Όσο περισσότερο αλκοόλ περιέχουν τα ποτά, τόσες περισσότερες είναι οι θερμίδες που αποδίδουν. Μην ξεχνάτε ότι οι θερμίδες στα ποτά και κυρίως στα ανάμικτα ποτά αυξάνονται, όταν περιέχουν χυμούς, ζάχαρη, αναψυκτικά ή άλλα συστατικά. Όσο πιο σκέτο είναι το ποτό σας, τόσο λιγότερες θερμίδες περιέχει.

Δεν είναι όλα τα ποτά ίδια!

Αξίζει να αναφέρουμε ότι δεν είναι όλα τα ποτά ίδια! Μπορεί να έχετε ακούσει όλοι για τα οφέλη του κόκκινου κρασιού, ωστόσο, γνωρίζατε ότι και η μπίρα έχει πολυάριθμες προστατευτικές ιδιότητες; Η μπίρα παρασκευάζεται από φυσικές πρώτες ύλες με μεγάλη διατροφική αξία, όπως το κριθάρι, τα δημητριακά, η μαγιά και το νερό. Η ήπια κατανάλωση μπίρας μπορεί να προσφέρει πολλές βιταμίνες στον οργανισμό, ιδιαίτερα βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς περιέχει αντιοξειδωτικά, μεταλλικά άλατα και ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Ποια ποτά έχουν τις περισσότερες θερμίδες;

Για εσάς που προσέχετε το βάρος σας, έχετε υπ’όψη σας ότι ποτά, όπως βότκα, ρούμι, τζιν, ουίσκι σκέτο ή με πάγο, περιέχουν περίπου 100 θερμίδες ανά 45 ml σερβιρίσματος, στα κρασιά λευκά ή κόκκινα, μια μερίδα αποδίδει περίπου 80-85 θερμίδες, ενώ τα γλυκά κρασιά περίπου 105 θερμίδες. Προσοχή στα ποτά που περιέχουν κρέμα και στα κοκτέιλ, αφού περιέχουν πάνω από 200 θερμίδες αλλά και στα ποτά τύπου τσικουδιά, ούζο, τσίπουρο τα οποία δεν είναι άμοιρα θερμίδων αφού 1 ποτηράκι αποδίδει περίπου 150 θερμίδες.

Αποτελεί η μπίρα μια καλή επιλογή ποτού;

Μια καλή επιλογή, η οποία από τους περισσότερους είναι παρεξηγημένη, σε σχέση πάντα με τον έλεγχο του βάρους, είναι η μπίρα. Αποτελείται κατά κύριο λόγο από νερό (93%) και είναι ένα δροσιστικό ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Η μπίρα, όπως και άλλα ποτά με μικρό ποσοστό αλκοόλ, απορροφώνται πιο αργά από το στομάχι με αποτέλεσμα τη χαμηλή συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα. Η θερμιδική της αξία είναι χαμηλότερη από άλλα ποτά και οι θερμίδες της προέρχονται κυρίως από την περιεκτικότητα της σε αλκοόλ. Σκεφτείτε μόνο ότι 100 ml κανονικής μπίρας έχουν περίπου 45 θερμίδες, τη στιγμή που 100 ml επιτραπέζιου κρασιού περίπου 77 θερμίδες.

Ωστόσο πρόσφατη μελέτη υποστηρίζει ότι είναι απίθανο η μέτρια κατανάλωση μπίρας να σχετίζεται με την αύξηση του Δείκτης Μάζας Σώματος (ΔΜΣ) και της αναλογίας μέσης-γοφού (WHR) δηλαδή με μετρήσεις παχυσαρκίας. Έχει παρατηρηθεί μάλιστα χαμηλότερος Δείκτης Μάζας Σώματος στις γυναίκες με μέτρια κατανάλωση μπίρας.

Συμπερασματικά

Σε γενικές γραμμές, η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να συμπεριληφθεί σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, αρκεί να προσέξετε πόσο θα πιείτε και τι θα καταναλώσετε μαζί με το ποτό σας, γιατί τις περισσότερες φορές τα συνοδευτικά των ποτών είναι αυτά που είναι πλούσια σε θερμίδες! Σε έναν υγιεινό τρόπο ζωής δεν αποκλείεται η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών, αρκεί η κατανάλωση να γίνεται με μέτρο.